Роспотребнадзор разрабатывает рекомендации по правильному питанию для всех московских школ.
С 1 сентября столичные школы могут остаться без чипсов, гамбургеров, газировки и кофе. В преддверии нового учебного года Роспотребнадзор разрабатывает новые рекомендации по питанию для всех общеобразовательных учреждений Москвы. Уже в ближайшие две недели ведомство подготовит и направит директорам российских школ два системных документа, связанных со школьным питанием. Чтобы отучить детей от вредной еды, чиновники готовы воспользоваться услугами рестораторов.
Роспотребнадзор составит к 1 сентября список продуктов, разрешенных в школьных буфетах. По мнению главного санитарного врача России Геннадия Онищенко, в эту продуктовую корзину не должны входить чипсы, гамбургеры, сильногазированные напитки и кофе.
╚Онищенко отметил, что в прошлом году меню школьных буфетов вызвало серьезные нарекания╩
╚К началу учебного года мы подготовим и дадим на вооружение директорам школ два системных документа╩, – сказал Онищенко в среду на заседании коллегии Минобрнауки РФ.
По словам главсанврача, один из документов – это рекомендуемый ассортимент пищевых продуктов для школьных буфетов. Онищенко отметил, что в прошлом году меню школьных буфетов вызвало серьезные нарекания. Теперь ученикам будут предлагать только продукты высокой пищевой ценности.
О каких именно продуктах питания идет речь, пока неизвестно, в ГУ ╚НИИ питания РАМН╩, разрабатывающем список полезных продуктов, эту тему комментировать отказались.
Во втором документе, который поступит во все школы, будут обозначены рекомендации по суточным наборам продуктов питания для детей 7–11 лет и 11–17 лет. По словам Онищенко, суточная норма энергетической потребности детей в возрасте 7–11 лет составляет 1000 килокалорий, а для детей 11–17 лет – почти 3000 килокалорий, передает РИА ╚Новости╩.
╚Мы не будем рекомендовать к продаже в школьных буфетах чипсы, гамбургеры сильногазированные напитки, натуральный кофе╩, – сообщил Онищенко.
В свою очередь, министр образования и науки РФ Андрей Фурсенко отметил, что школьное питание должно быть не только полезным, но и вкусным.
╚Если мы хотим решить проблему питания детей в школах, то мы должны сделать так, чтобы это питание было вкусным╩, – сказал Фурсенко. По его мнению, если еда будет очень полезной, но невкусной, то дети все равно будут покупать чупа-чупсы, чипсы и гамбургеры.
Фурсенко сообщил, что в настоящее время несколько российских специалистов и рестораторов готовы принять участие в разработке школьного меню.
Он напомнил также, что сейчас готовится пилотный проект, который должен выявить все позитивные и негативные стороны школьного питания. В этом году проект будет запущен в первых пяти-шести регионах.
Контролирующим органом в школах в настоящее время по продуктам питания является Санэпиднадзор, который может приостановить деятельность школьных буфетов по медицинским показателям.
В настоящее время почти во всех 1400 школах Москвы установлены торговые аппараты по продаже шоколадок, вафель, мармелада, соков и газированной воды. Ранее мэр Москвы Юрий Лужков не раз резко высказывался в отношении такого рода продуктов. По словам столичного мэра, они не соответствуют медицинским нормам школьного питания.
╚Еда в автоматах относится к фастфуду. Схватил, жевнул и стал физически проблемным ребенком╩, – сказал Лужков.
Похоже, за питание школьников в этом году чиновники решили взяться основательно. Ранее сообщалось о том, что продукты из торговых автоматов во всех средних школах Москвы будут проверены на наличие в них генно-модифицированных ингредиентов. Если результат будет неудовлетворительным, автоматы могут убрать из учебных заведений.
╚Если мы обнаружим в них вещества, не соответствующие нормативам школьного питания, то будем выступать за то, чтобы такие автоматы убрали из школ╩, – сказала председатель комиссии Мосгордумы по науке и образованию Татьяна Потяева.
find out more »
